第二屆『神州龍杯·嘉宴』烹飪大賽火熱開賽

　　本報訊(劉妍 記者 王曉微)6月14日，第二屆『神州龍杯·嘉宴』烹飪大賽在『中國第一龍鄉』嘉蔭縣火熱開賽。本次大賽旨在宣傳嘉蔭特色旅游資源，助力嘉蔭恐龍文化提檔昇級，夯實『春嘗鮮』『夏養生』『秋品味』『冬食香』的四季健康美食文化，持續打造嘉蔭特有的地域標簽，促進全縣旅游大發展大繁榮。

　　大賽由嘉蔭縣委、嘉蔭縣政府主辦，嘉蔭縣委宣傳部、嘉蔭縣總工會、縣文體廣電旅游局和縣市場監督管理局承辦，嘉蔭縣融媒體中心、嘉蔭商務酒店和搜狐黑龍江協辦。比賽邀請到劉俊義、欒瑞濱、朱廣會、王家輝、董繪5位國家級烹飪大師出任評委，對菜品進行品嘗、指導和打分，還有5名吃播大咖作為嘉賓為大賽強勢助陣。

　　大賽主題為『四季鮮品，醉美嘉宴』。參賽廚師共10人，比賽分為四輪，每位選手每一輪出菜各一品，參賽廚師需選用嘉蔭本地綠色、環保和健康的食材作為烹飪原料，主要食材分別是江鮮、山珍、豆制品、肉類。比賽現場，參賽選手們紛紛亮出自己的獨家絕活，在方寸天地裡各顯神通，運用煎、炒、炸等多種方式對手中的食材『精雕細琢』。經過廚師精心烹飪的食材散發出誘人的香氣。最鮮龍江魚、金猴斗玉鳳、福袋爆漿豆腐、龍舟粽香排骨……一盤盤色味俱佳的精致菜品接連出爐，讓人目不暇接，難分伯仲。

　　經過3個小時激烈的比拼，評委和嘉賓們在色香味技、創意度、營養價值等方面對每道菜品進行打分，最終評選出金、銀、銅獎廚師，他們分獲獎金10000元、5000元、3000元。此外，大賽還評選出金牌菜、銀牌菜、銅牌菜共24個，菜品獎金共計14400元。大賽獲獎菜品及菜譜將作為熱門旅游美食體驗、商務洽談和貴賓接待推薦套餐，並成為嘉蔭特色地域美食代表和美食文化標識。