【男子吃隔夜菜被送進ICU 醫生提醒：剩菜亞硝酸鹽含量極高】

　　11月28日報道，廣東江門，一男子因腸胃不適和神志不清被送往醫院搶救，但治療多日仍找不出病因昏迷不醒，臉和手腳呈青紫色。

　　醫生發現其血液顏色異樣，工友纔回憶起該患者曾吃過隔夜剩菜：生蠔、包菜、茼蒿等。結合病史，男子被確診為亞硝酸鹽中毒，對癥治療第二天就蘇醒了。

　　醫生提醒：剩菜即使放冰箱，亞硝酸鹽含量也會明顯昇高，加熱後也難以消除。