市市場監管局嚴格管控進口冷鏈食品質量安全

　　本報訊(記者 趙洪波)為保證轄區進口冷鏈食品經營信息摸底排查登記工作有序開展，連日來，市市場監督管理局組織執法人員在全市范圍內全力排查轄區內流通環節進口冷鏈食品，做到進有登記，存有臺賬，銷有記錄，確保冷鏈食品來源可查、質量可控、去向可溯，織密安全防護網，築牢疫情防控牆。

　　看好『進』的環節。加強對農貿市場、大型超市、海產品經營店、冷庫等重點場所和重點環節的檢查，重點排查冷鏈食品進貨來源、索證索票、核酸檢測報告等信息，仔細核對進口冷鏈食品的入境檢驗檢疫證明，對發現的不規范行為及時督促整改。要求食品經營者嚴格落實主體責任，同時加強自身防護知識培訓，嚴格落實從業人員健康管理制度，提高自我防護意識。

　　盯住『銷』的關口。監督本市重點批發業戶嚴格執行食品銷售記錄制度，如實記錄批發食品的名稱、規格、數量、批號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等內容，建立健全進銷臺賬。檢查過程中，執法人員對相關內容進行逐一比對清查，切實做到刨根問底查去向，較真務實核數據，確保掌握冷鏈食品銷售去向，督促零售經營場所保持通風，並定期實施消殺。

　　查清『存』的底數。抓好冷鏈食品存儲場所清查，是落實冷藏冷凍食品疫情防控工作的重要環節。執法人員采取實地檢查的方式，對全市食品經營者自建自備冷凍倉庫以及提供冷藏冷凍貯存服務的第三方冷庫進行全面摸底建檔，對冷庫食品儲存，進銷貨記錄進行徹底檢查，加強產品溯源；指導各經營業戶對進口冷鏈食品按類別分批、分區有序存放，科學管理；檢查中及時傳達上級疫情防控文件精神，明確冷鏈食品疫情防控要求，指導企業做好疫情防控各項工作。

　　截至目前，全市共檢查冷庫、大型超市、海產品店、農貿市場2354家次，檢查從俄羅斯、越南、厄瓜多爾等國家進口的海產品883批次，對208家經營進口冷鏈食品的業戶，自年初以來所購銷的進口冷鏈食品的進貨地點、海關口岸、原產國等信息詳細登記；尚未發現相關通報中標示的同批次的涉疫產品。