很多注重養生的人愛自制泡酒，認為自制泡酒既能治病，又能滋補養身，一舉兩得。但沒有經過專業醫師指導，飲用自制泡酒風險很高。近日，市市場監督管理局發布了自制泡酒食品安全風險警示，提醒消費者要注意預防自制泡酒給身體和生命安全帶來的風險。

　　1、不要盲目飲用自制泡酒，不購買、飲用無標簽標識、浸泡成分不清、來歷不明的自制泡酒。如有養生保健需要自制泡酒的，應在專業醫師的指導下進行，並從正規渠道購買原輔材料，以確保健康和生命安全。

　　2、盡量避免家庭自制泡酒，特別是內服藥酒。在自制藥酒前，一定要詳細了解有關藥材的情況和制作要求。因為有些中藥之間藥性相克，一起浸泡有可能產生毒素，在自制前，一定要諮詢有關醫生或者藥師。盡量避免自行采摘藥材進行泡制，也不可隨意采購中草藥進行泡制。

　　3、泡酒並不是任何人都適合飲用的，一定要根據自己的年齡、體質來選擇，且泡酒不宜過量飲用。

　　4、餐飲單位應嚴格按照《食品安全法》等法律法規規定經營酒類，經營的預包裝酒類、散裝白酒必須符合相關規定。

　　5、餐飲單位不得自制、經營添加藥品的泡酒。餐飲單位經營自制泡酒應當制定送檢計劃，定期委托有資質的第三方檢測機構進行檢測，確保提供的自制泡酒符合國家食品安全標准要求，並明示自制泡酒原輔料等相關信息。自釀酒只限於本店銷售，不得在本店外銷售。

　　6、市民如在餐飲單位飲用自制泡酒後出現惡心、眩暈、胸悶、肢體麻木等中毒癥狀，應立即采取催吐等措施，盡快就醫，並撥打12315進行投訴舉報。